Les producteurs suisses prévoient de récolter environ 5 500 tonnes de fraise, une quantité légèrement supérieure à la moyenne annuelle. La production nationale représente 1/3 des volumes consommés ; le reste des fraises est généralement importé avant que ne commence la saison en Suisse. La consommation s’élève à 2.2 kg par habitant. Les deux variétés leader, Darselect et Elsanta occupent un tiers de la surface totale de 418 ha de cultures. Au troisième rang, on note la variété Clery (+ 36 % d’augmentation en 2007). Les producteurs suisses intègrent de plus en plus de nouvelles techniques de production pour étaler la récolte avec une entrée de récolte début mai sous tunnel.
Des dégâts dûs au feu bactérien ont été signalés un peu partout en France et en Europe. La variété de poire Angélys n’a pas été épargnée par cette maladie favorisée par la climatologie de 2007. Angélys n’étant pas issue d’un programme de sélection orienté sur la résistance au feu bactérien, s’est révélée très vulnérable. Des arrachages d’arbres infectés en 2007 ont été réalisés en début de printemps ...
Carrefour et Leclerc se disputent le haut du tableau : tandis que Carrefour a le chiffre d’affaires le plus élevé (37,6 milliards d’euro), Leclerc est leader en nombre d’hypermarchés implantés en France, avec 436 magasins. Du côté des supermarchés, Intermarché domine avec 1469 magasins et un chiffre d’affaires de 29,4 milliards d’euro.
Lun. 08 au mar. 09 septembre 2008 Colloque pomme de terre
Le colloque "la pomme de terre demain", ouvert aux professionnels et relais d’opinion, aura lieu les 8 et 9 septembre 2008 à la Cité Internationale Universitaire de Paris.
Par Guy Dubon, Rédacteur en chef, Réussir fruits & légumes
Le mois de septembre annonce la rentrée des classes. Dans la perspective de s’installer ou de travailler dans une entreprise du secteur de l’agriculture, votre enfant a-t-il choisi d’entrer dans ...
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